BRUNCH

Casero

Granola, queso crema, jarabe de arce, fruta fresca.

Huevo líquido, tocino O pollo, salsa de queso, cebollas fritas

Colmillo de Peter Pan, jamón, queso

Champiñones, huevos escalfados, requesón, virutas de parmesano, col rizada, aceite de albahaca

Puré de boniato al curry, huevo escalfado, beicon, salsa marrón

Coulis de frutos rojos, frutos rojos variados, crema de vainilla y chocolate blanco

Salsa de chocolate negro al 60%, crema pastelera de praliné, granola

Plátano, crema de speculoos, coulis de plátano, salsa de caramelo

Nueces, salsa de caramelo casera, plátano, granola.

Tocino extra +2
Salmón gravlax casero etiqueta roja +3
Ricotta +2

Tocino extra +2
Salmón gravlax casero etiqueta roja +3
Ricotta +2

Tocino extra +2
Salmón gravlax casero etiqueta roja +3
Ricotta +2

Pan brioche tostado, 2 huevos escalfados, aguacate machacado, salsa holandesa de rúcula.

Pan brioche tostado, espinacas, tocino, 2 huevos escalfados, salsa holandesa de pimentón ahumado

Pan de campo, aguacate con especias, huevo escalfado, aceite virgen, limon confito, granos torreficados

Pan de campo, champiñones salteados, col rizada, 2 huevos escalfados, salsa holandesa

Guiso de tomates cherry y pimientos, 2 huevos escalfados, cebolla frita

Pan brioche tostado, General Tao, huevo escalfado, salsa holandesa de pimentón ahumado, pepinillos, col lombarda

Salmón Gravlax

Elección de: Tocino, Queso, Aguacate, Ricotta

Lechuga romana, pollo de granja empanizado, crutones, parmesano, salsa César

Romaine, concombre, avocat, tomates confites, fêta, radis, chou rouge, oeuf poche, falafel, vinaigrette

Brioche, pollo empanizado, pepinillos en cebolla, salsa de albahaca, mayonesa, salsa cheddar, cebollas fritas

Carne molida, tocino, queso del día, ensalada mesclun, tomate, salsa de hamburguesa casera.

Hamburguesa de salmón, aguacate, ensalada mesclum, salsa para hamburguesa casera

Salmón Gravlax

Elección de: Tocino, Queso, Aguacate, Ricotta

Pollo frito, patatas fritas + 1 bola de helado

Salmón Gravlax

Elección de: Tocino, Queso, Aguacate, Ricotta

Salsa de caramelo, granola.

Frutas frescas de temporada, granola

Nueces, salsa de caramelo casera, plátano, granola.

Granola, queso crema, jarabe de arce, fruta fresca.