BOOZY FRIDAY & SATURDAY
15 EUROS/ PERSON
BOTTOMLESS COCKTAILS
With any order of food.
BRUNCH
PASTRY
SWEETY COOKIE, Caramel sauce, granola
7
COOKIE, Matcha white chocolate
6
COOKIE, Hazelnut, chocolate
6
BANANA BREAD
6
CAKE CHOCOLATE SEA SALT
6
CAKE VANILLA, TONKA BEAN
6
CRUNCH MUNCH,
.svg)
Greek yogurt, maple syrup, fresh fruit
Extra pollen +2
8
SWEET PANCAKES
THE BIG MAT'
Runny egg, bacon OR chicken, cheesy sauce, fried onions
15
TIC TAC PANCAKE
Ham and cheese
14
PANCAKES
FRUIT PANCAKE
Fresh fruit, maple syrup Terres de Pépites, red fruit coulis, granola
11
STRAWBERRY AND PISTACHE PANCAKE
15
ALL CHOCOLATE PANCAKE
70% Barry excellence chocolate sauce, chocolate cream, granola
15
FRENCH TOAST
Nuts, homemade caramel sauce, banana, granola
11
Extra cream of your choice/Nutella, cinnamon cream, chocolate cream, vanilla cream + 2
Extra sauce/ Caramel, chocolate, + 2
EGGS
Free range eggs.
All our eggs are served with a seasoned green salad
SCRAMBLED EGGS
Extra bacon +2 Homemade red label gravlax salmon +3 Ricotta +2
9
OMELET
Extra bacon +2 Gravlax salmon +2.5
9
OMELET EGG WHITE
Extra bacon +2 Gravlax salmon +2.5
9
AVOCADO EGGS
Brioche bread, 2 poached eggs, balsamic cream.
13
BENEDICT EGGS
Brioche bread, 2 poached eggs, bacon, Hollandaise sauce, balsamic cream.
13
AVOCADO TOAST
Country bread, pickles, 2 poached eggs, fried onions, pistou, balsamic cream.
13
MUSHROOM TOAST
Country bread, roasted mushrooms, kale, 2 poached eggs, Hollandaise sauce.
14
SHAKSHUKA
Tomato and pepper ragout, 2 poached eggs, fried onions
15
EGG & BEEF
Brioche bread, poached egg, pulled beef, spinach, hollandaise sauce
16
GENERAL TAO
Brioche bread, General Tao chicken, poached egg, hollandaise sauce, pickles
16
Extra
Bacon +2, Cheese +2, Avocado +2, Ricotta +2, Label rouge gravlax salmon +3, Cripsy chilli +2
SIDES
FRENCH FRIES
4
SWEET POTATO FRIES
4.5
SALAD
4.5
SALADS
CAESAR SALAD
Romaine salad, croûtons, parmesan, homemade caesar sauce
16
CLUBS SANDWICH & BURGERS
All our sandwiches and burgers are served with fries and salad.
CHICKEN BASIL BRIOCHE
Brioche, fried chicken, pickled oignons, basil sauce, mayonnaise, cheddar sauce, balsamic sauce
16.5
BACON CHEESE BURGER
Ground beef, bacon, cheddar, red onion, mesclun, tomatoes, homemade sauce
16.5
SALMON BURGER
Grilled salmon, salad, burger sauce
17
VEGGIE BURGER
Beyond Meat vegetable patty, salad, tomato, caramelized onion, cheddar, creamy curry sauce
16.5
TOAST AVOCAT MOZARELLA PICKLES
9
DISHES
"NORMANDE" CHICKEN
Sauté chicken, mushrooms, apple cider sauce, small roasted potatoes Grenaille AOP, salad
16
ROASTED SALMON PAVÉ
Salmon, tartare sauce, potatoes Grenaille AOP, salad
18
FOR THE LITTLE ONES
Rigatoni mac & cheese + 1 icecream scoop
14.5
DESERTS
FRUIT SALAD
Red fruit coulis,fruits, granola
8
CRUNCH MUNCH
granola, greek yogurt, maple syrup, fruit
8
FRENCH TOAST
Nuts, caramel sauce, banana, granola
12
CHOCOLATE MOUSSE CHILI, SEA SALT
8
CAFE GOURMAND
8
COFFEE SHOP
Arlo’s Coffee specialty coffee, specialty coffee roaster located in the Yvelines and more specifically in Rambouillet: « A craft company, close to consumers and our values ».
EXPRESSO
2.5
LONG COFFEE
2.5
DOUBLE EXPRESSO
4.5
LATTE COFFEE
5.5
CAPPUCINO
4.5
FLAT WHITE
6.5
CAPPUCINO DOUBLE SHOT
6.5
CORTADO
3.5
MOCCACINO
6.5
AMERICANO
4
Non dairy milk
oat, almond or soy +1
Collagen +2
Spirulina +2
Chantilly +1
Caramel syrup, vanilla +1
Caramel coulis + 1
Vanilla Liqueur +3
HOT DRINKS
CHAI LATTE
6
SWEET PINK LATTE
Rose petal, lychee, raspberry, dragon fruit
6
PINK LATTE
Beetroot, cardamom, cocoa, coconut sugar
6
GOLDEN LATTE
Turmeric, coconut sugar, ginger, black pepper
6
MATCHA LATTE
Matcha, moringa, coconut sugar
6
HOJICHA LATTE
Roasted Matcha
6
CHARCOAL LATTE
Charcoal, sesame, ginger, coconut sugar, pepper
6
BLUE LATTE
Blue spirulina, blueberry, sumac, ginger, coconut sugar
6
LICORICE LATTE
Licorice, coconut sugar, ginger
6
BANANA LATTE
Banana, cinnamon, coconut sugar, vanilla
6
GUARANA LATTE
6
BUTTERFLY PEA
Clitoria flower
6
CHERICO LATTE
Chicorée with a honey flavour
6
DARK CHOCOLATE
6
GOUTTE DE THE
Check tea box
6
Non dairy milk
oat, almond or soy +1
Collagen +2
Spirulina +2
Chantilly +1
Caramel syrup, vanilla +1
Caramel coulis + 1
Vanilla liqueur +3
ICED DRINKS
ICED LATTE
7
NUTCRACKER
Coconut, hazelnut latte
7
CRAZY BIRD
Lichi puree, matcha, rose latte syrup
8
THE S
Chai, strawberry, yuzu
8
ICED AMERICANO
7
FLASH BREW
Flash brew, cola
7
SOLEIL D'ORIENT
Mandarin, cardamom, peach latte
8
HONEY LOVER
Honey, vanilla, cinnamon latte
7
BEST OF BOTH
Peach tea syrup, espresso latte
7
PURPLE
Violet, vanilla, lemon latte
8
CHERI
Morello cherry, vanilla, lemon lemonade
8
TROPIC
Exotic fruit, ginger, honey tonic
8
DELICE
Pineapple juice, orange juice, morello cherry puree
8
PINAPPLE BISSAP
7
SOFTS
ABATILLES WATER 75cl
7
ABATILLES PÉTILLANTE 1L
7
COCA COLA 33cl
6
COCA COLA ZERO 33cl
6
EVIAN WATER 33cl
6
PERRIER SPARKLING WATER 33cl
6
LIMONADE « ANGÉLIQUE » 25cl
5
PURE APPLE JUICE FROM TARN AND GARONNE
6
KOMBUCHA
KOMBUCHA 25cl
Perfume of the moment
6
COLD EXTRACTIONS
COLD PRESSED JUICES
HAPPINESS Strawberry, raspberry, apple, orange blossom, coconut milk
JOY Carrot, apple, lemon, pineapple
GRATITUDE Cucumber, apple, spinach, celery, lemon, spirulina
BONHEUR Apple, strawberry, orange, raspberry, coconut nectar, orange blossom
ECLIPSE Lemon, activate coal, cider vinegar, probiotics
7
SHOT PAF
4.5
SWEETS
VANILLA OR STRAWBERRY MILKSHAKE
7
HOMEMADE FRESH JUICE
Orange or grapefruit
6
HOMEMADE ICED TEA
6
COCKTAILS
SWEET SPRITZ
Aperol, Prosecco, tonic
10
SAINT-GERMAIN SPRITZ
Saint-Germain, Prosecco, tonic
10
BASIL SMASH
Gin, lemon juice, homemade basil syrup
10
MIMOSA
Champagne, grand marnier, orange juice
12
RED FRUIT COCKTAIL
Rum, cane sugar syrup, homemade red fruit syrup
10
MAI TAI
Rum, cointreau, lemon juice, orgeat syrup
10
BLOODY MARY
Tomato juice, vodka, spices
10
GIN AND TONIC
Tomato juice, vodka, spices
10
CURRENT MOCKTAIL
Cocktail of fruit juice of the moment
9
BEERS & CIDERS
DRAFT
GALLIA COQ D’HABITUDE 4°2
6 - 9
GALLIA WEISS & VERSA 4°
6 - 9
BOTTLE
GALLIA EAST IPA 6° 33cl
8.5
CIDER 33cl
6
WORKING BEER 0.3°
6
MORT SUBITE, CHERRY 4.5°
6
WINES
WHITE
IGP COTEAUX DU PONT DU GARD A BOIRE Ch. Or & Gueules blanc
Chardonnay/Rolle
A delicious and warm white with notes of caramelized pineapple. Biodynamics
6 - 30
CHEVERNY AOC Enclos du Petit Chien F&P Angier blanc
Sauvignon blanc
A beautiful tension, with mineral & chiselled notes of boxwood and citrus fruits.
7 - 35
IGP PAYS D'OC - Prélude Domaine de Montahuc blanc
Dry Muscat
A saffron nose, an elegant & fruity palate, with an iodized finish.
Organic
8 - 40
ORANGE
VDF Le fût entre 2 chaises Vin Orange Château Or & Gueules
Rolle.
An oxidative style, with evolved notes of dried fruits & nuts,
lovely tannins in finish, nice persistence in the mouth. Biodynamics.
9 - 49
RED
IGP Coteaux du Pont du Gard A boire Ch. Or & Gueules rouge
Grenache/Cinsault.
A basket of red fruits, velvety & silky tannins on a
beautiful freshness. Biodynamics.
6 - 30
IGP Pays d'Oc - En Rebellion pinot noir Dom. Sainte Marie des Crozes
Pinot noir.
Notes of pomegranate & garrigue, melted tannins,
pure indulgence. Biodynamics.
7 - 35
Chinon AOC Ampoule Frères Marchesseau rouge
Cabernet Franc.
Notes of small red berries, freshly cut grass,
a mouthfeel suave and velvety. Organic.
8 - 40
BUBBLE
VDF Sparkling natural Préambule Domaine Chibaou blanc
Colombard. A fine & refreshing bubble with notes of yellow-fleshed fruit.
9 - 45
CHAMPAGNE JACQUART MOSAIQUE BRUT
12 - 59
CHAMAPGNE R DE RUINART
95
APPETIZER + MAIN : 17 euros
MAIN + DESERT : 17 euros
APPETIZER + MAIN + DESERT: 19 euros
APPETIZERS
TOAST AVOCADO MOZARELLA PICKLES
9
DEVILED EGGS
7
SWEETY FRESH SALAD
7
Cucumber, kale, olives
MAIN
SHAKSHUKA
Tomato and pepper ragout, 2 poached eggs, fried onions
16
BEEF CHEEK CASSOLETTE IN ITS JUICE
Shredded beef cheek, cooked for 12 hours at low temperature, crushed new potatoes, cheddar sauce
17
SEA CASSOLETTE
Fish of the moment, sweet potato fries, mashed avocado, virgin sauce
17
BACON CHEESE BURGER
Ground steak, bacon, seasonal cheese, mesclun salad, tomato, homemade burger sauce
16,5
MAC & CHEESE
Extra: bacon +2, fried chicken +2
17
DESERTS
FRUIT SALAD
8
CHOCOLATE MOUSSE, CHILI, SEA SALT
8
FRENCH TOAST
Nuts, homemade caramel sauce, banana
12
CAFE GOURMAND
8
SOFTS
ABATILLES WATER 75cl
7
ABATILLES SPARKLING WATER 1L
7
COCA COLA 33cl
6
COCA COLA ZERO 33cl
6
EVIAN WATER 33cl
6
PERRIER SPARKLING WATER 33cl
6
LIMONADE « ANGÉLIQUE » 25cl
5
PURE APPLE JUICE FROM TARN AND GARONNE
6
KOMBUCHA 25cl
Perfumes of the moment
6
SWEET
VANILLA OR STRAWBERRY MILKSHAKE
6
FRESH HOMEMADE JUICE
Orange or grapefruit
6
HOMEMADE ICEDTEA
6
COCKTAILS
SWEET SPRITZ
Aperol, Prosecco, tonic
10
SAINT-GERMAIN SPRITZ
Saint-Germain, Prosecco, tonic
10
BASIL SMASH
Gin, lemon juice, homemade basil syrup
10
MIMOSA
Champagne, grand marnier, orange juice
12
PHILOSOPHICAL ELIXIR
Rum, cane sugar syrup, home made red fruits syrup
10
MAI TAI
Falernum, spcied rum, cointreau, lime
10
BLOODY MARY
Tomato juice, vodka, spices
10
EXPRESSO MARTINI
Vodka, coffee liquor, cane syrup, expresso
10
GIN AND TONIC
10
CURRENT MOCKTAIL
Cocktail of fruit juice of the moment
9
BEERS & CIDERS
DRAFT
GALLIA COQ D’HABITUDE 4°2
6 - 9
GALLIA WEISS 4°
6 - 9
BOTTLE
GALLIA EAST IPA 6° 33cl
8.5
CIDER 33cl
6
WORKING BEER 0.3°
6
MORT SUBITE, CHERRY 4.5°
6
WINES
WHITE
CHARDONNAY ALCOHOL FREE « PETIT CHAUVIN »
6 - 29
CHARDONNAY « FAMILLE DESCOMBE »
6 - 29
SAUVIGNON PETIT LE MONT MAISON FOUCHER-LEBRUN
8 - 34
COTES DU RHONE FAMILLE PERRIN NATURE BIO
8 - 34
MUSCADET « PERDRIX DE L’ANNÉE »
29
ROSÉ
CÔTE DE PROVENCE «CHÂTEAU LA SEIGNEURIE»
6 - 25
LEOS CUVEE AUGUSTA
29
RED
CÔTES DU RHÔNE « RÉSERVE GRAND VENEUR » BIO
6 - 29
HAUT MÉDOC « ESPRIT DE DOYAC »
8 - 36
CORBIÈRES LES PIPELETTES BIO
35
CROZE HERMITAGE « CONFESSION »
42
HAUTES CÔTES DE NUITS AOC J. D’ORVILLE
45
CHAMPAGNES
JACQUART MOSAIQUE BRUT
12 - 59
R DE RUINART
95
BOOZY FRIDAY & SATURDAY
15 EUROS/PERSONNE
COCKTAILS ILLIMITES PENDANT 1H
Avec vos plats
BRUNCH A LA CARTE
PÂTISSERIES
SWEETY COOKIE, Sauce caramel, granola
7
COOKIE, Matcha chocolat blanc
6
COOKIE, Chocolat noisette
6
BANANA BREAD
6
CAKE CHOCOLAT FLEUR DE SEL
6
CAKE VANILLE FEVE TONKA
6
CRUNCH MUNCH
Granola, fromage frais, sirop d'érable, fruits frais
Extra pollen +2
8
PANCAKES SALES
BIG MAT
Œuf coulant, bacon OU poulet, sauce fromagère, oignons frits
15
TIC TAC
Le croc de Peter Pan, jambon, fromage
14
PANCAKES
GUILT FREE PANCAKE
Fruits frais, sirop d’érable Terre de pépites, coulis de fruits rouge, granola
11
PANCAKE FRAISES & PISTACHE
15
ALL IN CHOCOLATE
Sauce chocolat 70% Barry excellence, crème chocolat, granola
15
PAIN PERDU
Noix, sauce caramel maison, banane, granola
12
Extra crème au choix/ Crème cannelle, crème chocolat, crème vanille + 2
Extra sauce/ Nutella, caramel, chocolat, + 2
OEUFS
Tous nos oeufs "elevés en plain air" avec une salade verte assaisonnée.
OEUFS BROUILLÉS
Extra bacon +2 Saumon gravlax label rouge maison +3 Ricotta +2
9
OMELETTE
Extra bacon +2 Saumon gravlax label rouge maison +3 Ricotta +3
9
OMELETTE BLANC D'OEUFS
Extra bacon +2 Saumon gravlax label rouge maison +3 Ricotta +3
9
OEUFS AVOCAT
Pain brioché, 2 oeufs pochés, écrasé d'avocat, crème balsamique
13
LES OEUFS DE BÉNÉDICTE
Pain brioché, 2 oeufs pochés, bacon, sauce hollandaise, crème balsamique
13
AVOCADO TOAST
Pain de campagne, avocat, 2 œufs pochés, pickles, oignons frits, pistou, crème balsamique
13
TOAST CHAMPIGNON
Pain de campagne, poêlée de champignon, chou kale, 2 oeufs pochés, sauce hollandaise
14
SHAKSHUKA
Râgout de tomates et poivrons, 2 oeufs pôchés, oignons frits
15
OEUF AU BOEUF
Pain brioché, oeuf poché, effiloché de boeuf, épinards, sauce hollandaise
16
GENERAL TAO
Pain brioché, poulet général Tao, oeuf poché, hollandaise, pickles
16
Bacon +2, Fromage +2, Avocat + 2, Ricotta +2, Saumon gravlax label rouge +3, Galette de pomme de terre +3
SIDES
FRITES
4
FRITES DE PATATE DOUCE
4.5
POMMES GRENAILLE
4
SALADE
4
SALADES
LA SALADE DE CAESAR
Salade romaine, poulet fermier croustillant, croûtons, parmesan, sauce caesar maison
16
SANDWICHS & BURGERS
Tous nos sandwichs et burgers sont accompagnés de frites et salade.
CHICKEN BASIL BRIOCHE
Brioche, poulet pané, pickles oignon, sauce basilique, mayonnaise, sauce cheddar, oignons frits
16.5
BACON CHEESE BURGER
Steak haché, bacon, fromage du moment, salade mesclun, tomate, sauce burger maison
16.5
SALMON LOVER
Burger saumon, salade mesclun, sauce burger maison
17
VEGGIE LOVER
Galette végétale Beyond Meat, fromage du moment, iceberg, tomate, sauce burger maison
16.5
TOAST AVOCAT MOZARELLA PICKLES
9
Bacon +2, Fromage +2, Avocat +2, Crispy chili +2, Galette de pomme de terre +3
PLATS
LE POULET DE NORMANDE
Poulet fermier sauté, champignons de Paris, sauce au cidre, Pommes grenaille AOP, salade mesclun
16
PAVÉ DE SAUMON RÔTI
Saumon, sauce tartare, pommes grenaille AOP, salade mesclun
18
POUR LES PETITS
Rigatoni mac and cheese + 1 boule de glace
14.5
SUPPLEMENTS
BACON
2
FROMAGE
2
RICOTTA
2
AVOCAT
2
SAUMON GRAVLAX LABEL ROUGE MAISON
3
DESSERTS
SALADE DE FRUITS
8
MOUSSE AU CHOCOLAT PIMENT FLEUR DE SEL
8
CRUNCH MUNCH
8
Granola, fromage frais, sirop d'érable, fruits fraisExtra pollen +2
PAIN PERDU
12
Noix,sauce caramel maison, banane, granola
CAFE GOURMAND
8
COFFEE SHOP
Café de spécialité de Arlo’s Coffee, Torréfacteur de café de spécialité, situé dans les Yvelines et plus précisément à Rambouillet : « Une entreprise artisanale, proche des consommateurs et de nos valeurs ».
EXPRESSO
2.5
CAFÉ LONG
2.5
DOUBLE EXPRESSO
4.5
CAFÉ LATTE
5.5
CAPPUCINO
4.5
FLAT WHITE
6.5
CAPPUCINO DOUBLE SHOT
6.5
CORTADO
3.5
MOCCACINO
6.5
CAFÉ AMERICANO
4
Lait végétal: avoine, amande ou coco +1
Collagène +2
Spiruline +2
Chantilly +1
Sirop caramel, vanille +1
Coulis caramel + 1
Liqueur de vanille +3
HOT DRINKS
CHAI LATTE
6
SWEET PINK LATTE
Petale de rose, litchi, framboise, fruit du dragon
6
PINK LATTE
Betterave, cardamome, cacao, sucre de coco
6
GOLDEN LATTE LATTE
Curcuma, sucre de coco, gingembre, poivre noir
6
MATCHA LATTE
Matcha, moringa, sucre de coco
6
HOJICHA LATTE
Matcha torrifié
6
CHARBON LATTE
Charbon, sesame, gingembre, sucre de coco, poivre
6
BLUE LATTE
Spiruline bleue, myrtille, sumac, gingembre, sucre de coco
6
REGLISSE LATTE
Reglisse, sucre de coco, gingembre
6
BANANA LATTE
Banane, cannelle, sucre de coco, vanille
6
GUARANA LATTE
6
BUTTERFLY LATTE
Fleur de clitoria
6
CHERICO LATTE
Chicore avec un léger goût de miel
6
CHOCOLAT CHAUD BARRY
6
GOUTTE DE THÉ
Voir boite à thé
6
Lait végétal: avoine, amande ou coco +1
Collagène +2
Spiruline +2
Chantilly +1
Sirop caramel, vanille +1
Coulis chocolat, caramel + 1
Liqueur de vanille +3
ICED DRINKS
LATTE / CAFE
Dispo en dirty (+1 euros le shot de café)
7
NUTCRACKER
Latte coco noisette
7
CRAZY BIRD
Lichi purée, matcha, sirop de rose latte
8
LE S
Chai, fraise, yuzu latte
8
AMERICANO ICE
Americano glacé
7
FLASH BREW
Flash brew, cola
7
SOLEIL D'ORIENT
Mandarine, cardamome, pêche latte
8
HONEY LOVER
Miel, vanille, canelle latte
7
BEST OF BOTH
Sirop de thé pêche, espresso latte
7
PURPLE
Violette, vanille, citron latte
8
CHERI
Griotte, vanille, citron limonade
8
TROPIC
Fruit exotic, gingembre, miel tonic
8
DELICE
Jus ananas, jus d'orange, purée de griotte
8
BISSAP ANANAS
7
SOFTS
ABATILLES PLATE 75cl
7
ABATILLES PÉTILLANTE 1L
7
COCA COLA 33cl
6
COCA ZÉRO 33cl
6
EVIAN 33cl
6
PERRIER 33cl
6
LIMONADE « ANGÉLIQUE » 25cl
5
PUR JUS DE POMME DU TARN ET GARONNE
6
KOMBUCHA
KOMBUCHA VIVANT 25cl
Parfum du moment
6
EXTRACTIONS A FROID
SHOT PAF
4.5
JUS PRESSES A FROID
BONHEUR- Fraise, framboise, pomme, fleur d’oranger, lait de coco
JOIE- Carotte, pomme, citron, ananas
GRATITUDE- Concombre, Pomme, Épinards, Céleri, Citron, Spiruline
CONFIANCE - Pomme, Ananas, Citron, Fruits de la passion, Gingembre, Curcuma
ECLIPSE– Citron, charbon activé, vinaigre de cidre, probiotiques
7
Collagène +2
Spiruline +2
SWEETS
MILKSHAKE ARTISANAL VANILLE OU FRAISE
7
JUS FRAIS MAISON
Orange ou pamplemousse
6
THÉ GLACÉ MAISON
6
COCKTAILS
SWEET SPRITZ
Aperol, Prosecco, tonic
10
SAINT-GERMAIN SPRITZ
Saint-Germain, Prosecco, tonic
10
BASIL SMASH
Gin, jus de citron, sirop de basilic maison
10
MIMOSA
Champagne, grand marnier, jus d’orange
12
COCKTAIL FRUITS ROUGES
Rhum, jus de citron, sirop fruits rouges maison
10
MAI THAI
Falernum, rhum épicé, cointreau, citron vert
10
EXPRESSO MARTINI
Vodka, liqueur de café, sirop de canne, expresso
10
BLOODY MARY
Jus de tomate, vodka, épices
10
EXPRESSO MARTINI
Vodka, coffee liquor, cane syrup, expresso
10
GIN TONIC
10
MOCKTAIL DU MOMENT
Cocktail de jus de fruits du moment
9
LIQUEUR
INFUSED RUM
6
COGNAC
6
BIERES & CIDRES
PRESSION
GALLIA COQ D’HABITUDE 4°2
6 - 9
GALLIA WEISS & VERSA 4° - BLANCHE
6 - 9
BOUTEILLE
GALLIA EAST IPA 6° 33cl
8.5
CIDRE 33cl
6
BIÈRE DE TRAVAIL 0.3°
6
MORT SUBITE, Lambic Kriek, cerise 4.5°
6
VINS
BLANCS
IGP COTEAUX DU PONT DU GARD A BOIRE Ch. Or & Gueules blanc
Chardonnay/Rolle
Un blanc gourmand & chaleureux sur des notes
d'ananas caramélisé. Biodynamie
6 - 30
CHEVERNY AOC Enclos du Petit Chien F&P Angier blanc
Sauvignon blanc
Une belle tension, sur des notes minérales & ciselées de buis et d'agrumes.
7 - 35
IGP PAYS D'OC - Prélude Domaine de Montahuc blanc
Muscat sec
Un nez safrané, une bouche élégante & fruité, sur une finale iodée. Bio
8 - 40
CHARDONNAY SANS ALCOHOL « LE PETIT CHAVIN »
6 - 24
ORANGE
VDF LE FUT ENTRE 2 CHAISES Vin Orange Château Or & Gueules
Rolle.
Un style oxydatif, sur des notes évoluées de fruits secs & de noix,
de jolis tanins en finale, belle persistance en bouche. Biodynamie
9 - 49
ROUGES
IGP COTEAUX DU PONT DU GARD A boire Ch. Or & Gueules rouge
Grenache/ Cinsault.
Une corbeille de fruits rouges, des tanins veloutés & soyeux
sur une belle fraîcheur. Biodynamie.
6 - 30
IGP Pays d'Oc - En Rebellion pinot noir Dom. Sainte Marie des Crozes
Pinot noir.
Des notes de grenade & de garrigue, des tanins fondus,
une pure gourmandise. Biodynamie.
7 - 35
CHINON AOC Ampoule Frères Marchesseau rouge
Cabernet Franc.
Des notes de petites baies rouges, d'herbe fraîchement coupée,
une bouche suave et veloutée. Bio.
8 - 40
BULLES
VDF PETILLANT NATUREL Préambule Domaine Chibaou blanc
Colombard.
Une bulle fine & rafraîchissante sur des notes de fruits à chair jaune.
9 - 45
JACQUART MOSAIQUE BRUT
12 - 59
R DE RUINART
95
FORMULE DEJEUNER
SEMAINE
ENTREE + PLAT : 17€
PLAT + DESSERT: 17€
ENTREE + PLAT + DESSERT: 19€
ENTREES
TOAST AVOCAT MOZARELLA PICKLES
9
OEUF MIMOSA
7
SALADE FRAICHEUR SWEETY
Concombre, kale, olives
7
PLATS
SHAKSHUKA
Râgout de tomates et poivrons, 2 oeufs pôchés, oignons frits
15
CASSOLETTE DE JOUE DE BOEUF DANS SON JUS
Effiloché de joue de boeuf, cuisson 12h à bass température, écrasé de pommes de terre grenaille, sauce cheddar
17
CASSOLETTE DE LA MER
Poisson du moment, frites de patate douce, écrasé d'avocat, sauce vierge
17
BACON CHEESE BURGER
Steak haché, bacon, fromage du moment, salade mesclun, tomate, sauce burger maison
16,5
MAC & CHEESE
Supplément bacon +2, poulet +2
15
DESSERTS
SALADE DE FRUITS
8
MOUSSE AU CHOCOLAT PIMENT FLEUR DE SEL
8
PAIN PERDU
Noix, sauce caramel maison, banane, granola
8
CAFE GOURMAND
8
COFFEE SHOP
Café de spécialité de Arlo’s Coffee, Torréfacteur de café de spécialité, situé dans les Yvelines et plus précisément à Rambouillet : « Une entreprise artisanale, proche des consommateurs et de nos valeurs ».
EXPRESSO
2.5
CAFÉ LONG
2.5
DOUBLE EXPRESSO
4.5
CAFÉ LATTE
5.5
CAPPUCINO
4.5
FLAT WHITE
6.5
CAPPUCINO DOUBLE SHOT
6.5
CORTADO
3.5
MOCCACINO
6.5
CAFÉ FILTRE
4
Lait végétal: avoine, amande ou coco +1
Collagène +2
Spiruline +2
Chantilly +1
Sirop caramel, vanille +1
Coulis caramel + 1
Liqueur de vanille +3
HOT DRINKS
CHAI LATTE
6
SWEET PINK LATTE
Petale de rose, litchi, framboise, fruit du dragon
6
PINK LATTE
Betterave, cardamome, cacao, sucre de coco
6
GOLDEN LATTE LATTE
Curcuma, sucre de coco, gingembre, poivre noir
6
MATCHA LATTE
Matcha, moringa, sucre de coco
6
HOJICHA LATTE
Matcha torrifié
6
CHARBON LATTE
Charbon, sesame, gingembre, sucre de coco, poivre
6
BLUE LATTE
Spiruline bleue, myrtille, sumac, gingembre, sucre de coco
6
REGLISSE LATTE
Reglisse, sucre de coco, gingembre
6
BANANA LATTE
Banane, cannelle, sucre de coco, vanille
6
GUARANA LATTE
6
BUTTERFLY LATTE
Fleur de clitoria
6
CHERICO LATTE
Chicore avec un léger goût de miel
6
AFRICAN ROOIBOS LATTE
6
CHOCOLAT CHAUD BARRY
6
GOUTTE DE THÉ
Thé vert et blanc Mystérieuse Grey
Thé wulong Voie Lactée
Thé noir Romance Grey
Thé noir Lapsang Bohea
6
Lait végétal: avoine, amande ou coco +1
Collagène +2
Spiruline +2
Chantilly +1
Sirop caramel, vanille +1
Coulis chocolat, caramel + 1
Liqueur de vanille +3
SOFTS
ABATILLES PLATE 75cl
7
ABATILLES PÉTILLANTE 1L
7
COCA COLA 33cl
6
COCA ZÉRO 33cl
6
EVIAN 33cl
6
PERRIER 33cl
6
LIMONADE « ANGÉLIQUE » 25cl
5
PUR JUS DE POMME DU TARN ET GARONNE
6
KOMBUCHA
KOMBUCHA VIVANT 25cl
Parfum du moment
6
EXTRACTIONS A FROID
SHOT PAF
4.5
JUS PRESSES A FROID
BONHEUR- Fraise, framboise, pomme, fleur d’oranger, lait de coco
JOIE- Carotte, pomme, citron, ananas
GRATITUDE- Concombre, Pomme, Épinards, Céleri, Citron, Spiruline
CONFIANCE - Pomme, Ananas, Citron, Fruits de la passion, Gingembre, Curcuma
ECLIPSE– Citron, charbon activé, vinaigre de cidre, probiotiques
7
Collagène +2
Spiruline +2
SWEETS
MILKSHAKE ARTISANAL VANILLE OU FRAISE
7
JUS FRAIS MAISON
Orange ou pamplemousse
6
THÉ GLACÉ MAISON
6
COCKTAILS
SWEET SPRITZ
Aperol, Prosecco, tonic
10
SAINT-GERMAIN SPRITZ
Saint-Germain, Prosecco, tonic
10
BASIL SMASH
Gin, jus de citron, sirop de basilic maison
10
MIMOSA
Champagne, grand marnier, jus d’orange
12
COCKTAIL FRUITS ROUGES
Rhum, jus de citron, sirop fruits rouges maison
10
MAI THAI
Falernum, rhum épicé, cointreau, citron vert
10
EXPRESSO MARTINI
Vodka, liqueur de café, sirop de canne, expresso
10
BLOODY MARY
Jus de tomate, vodka, épices
10
EXPRESSO MARTINI
Vodka, coffee liquor, cane syrup, expresso
10
GIN TONIC
10
MOCKTAIL DU MOMENT
Cocktail de jus de fruits du moment
9
LIQUEUR
INFUSED RUM
6
COGNAC
6
BIERES & CIDRES
PRESSION
GALLIA COQ D’HABITUDE 4°2
6 - 9
GALLIA WEISS & VERSA 4° - BLANCHE
6 - 9
BOUTEILLE
GALLIA EAST IPA 6° 33cl
8.5
CIDRE 33cl
6
BIÈRE DE TRAVAIL 0.3°
6
BIÈRE DE TRAVAIL 0.3°
6
VINS
BLANCS
IGP COTEAUX DU PONT DU GARD A BOIRE Ch. Or & Gueules blanc
Chardonnay/Rolle
Un blanc gourmand & chaleureux sur des notes
d'ananas caramélisé. Biodynamie
6 - 30
CHEVERNY AOC Enclos du Petit Chien F&P Angier blanc
Sauvignon blanc
Une belle tension, sur des notes minérales & ciselées de buis et d'agrumes.
7 - 35
IGP PAYS D'OC - Prélude Domaine de Montahuc blanc
Muscat sec
Un nez safrané, une bouche élégante & fruité, sur une finale iodée. Bio
8 - 40
CHARDONNAY SANS ALCOHOL « LE PETIT CHAVIN »
6 - 24
ORANGE
VDF LE FUT ENTRE 2 CHAISES Vin Orange Château Or & Gueules
Rolle.
Un style oxydatif, sur des notes évoluées de fruits secs & de noix,
de jolis tanins en finale, belle persistance en bouche. Biodynamie
9 - 49
ROUGES
IGP COTEAUX DU PONT DU GARD A boire Ch. Or & Gueules rouge
Grenache/ Cinsault.
Une corbeille de fruits rouges, des tanins veloutés & soyeux
sur une belle fraîcheur. Biodynamie.
6 - 30
IGP Pays d'Oc - En Rebellion pinot noir Dom. Sainte Marie des Crozes
Pinot noir.
Des notes de grenade & de garrigue, des tanins fondus,
une pure gourmandise. Biodynamie.
7 - 35
CHINON AOC Ampoule Frères Marchesseau rouge
Cabernet Franc.
Des notes de petites baies rouges, d'herbe fraîchement coupée,
une bouche suave et veloutée. Bio.
8 - 40
BULLES
VDF PETILLANT NATUREL Préambule Domaine Chibaou blanc
Colombard.
Une bulle fine & rafraîchissante sur des notes de fruits à chair jaune.
9 - 45
JACQUART MOSAIQUE BRUT
12 - 59
R DE RUINART
95
7 Rue Théophile Roussel
75012 Paris